2010年01月18日
みかん葛湯
昨日に引き続き今日も葛湯を。昨日りんごで…と書いたのですが、みかんジュースしかなかったので、思い切ってみかんで作ってみました。
みかんジュースを温めて、葛粉を入れ、ぐるぐるぐるぐる煮詰めました。
途中なかなかとろっとしないので、実は葛粉じゃなかったかも…と実家からもらってきた謎の粉を疑ってみたりもしましたが
しばらくするとちゃんと良い感じになりました。
お味は、
それがとっても美味しかったのです。
とろっとなる濃厚みかん味が大満足でした。
昨日抹茶葛湯を一口飲んで、すみませんと謝った夫も美味しい！と飲んでいましたので、葛湯独特の甘味が苦手な方にはおすすめかも。
ただ煮詰めて濃厚になり過ぎたせいか、ちょびっと胸焼けが…。
少し薄めてから煮詰めた方が良いかもしれません。
とはいえ、フルーツ葛湯は大成功！
次こそはりんごで…と思っいます。
Posted by citron
at 22:25
│Comments(5)
使われているのは本物の葛粉ですよね。
野入は『とろみ好き』なので、よく、片栗粉を使った料理を作ります。
葛の代わりに片栗粉でやってみようかな。
片栗粉でも温まりますよね。
想像しただけで間違いなく美味いわ。
この間「ホテルブレックファースト」っておいしそうな名前のついた
１００パーセントのりんごジュースを買ってみたんだけど、
ふつうのりんごジュースだったじゃんね。
くず粉無いけど、温めただけでもおいしくなるかなぁ・・・。
ちょっとむせそうな気がするけど。
はじめまして、コメントありがとうございます。
実家にあったもので、母がこれが葛だというので信じて使っているのですが、
お菓子に使う純正の葛ではなく、
葛湯用に少し甘みがあって調理しやすくなった葛だと思います。
片栗粉・・・確かに片栗粉も温まりますよね。
少々スープのイメージもありますが、成功したら教えて下さいね！！
イナコ
うん、間違いなくおいしかったわ。
「ホテルブレックファースト」・・・信じちゃうよね、
想像しちゃうよね、あのちょっとリッチな朝ごはんを・・・。
温かいりんごジュースもきっと美味しいよ、
ホット、あったまりそうだね。
想像しても、確かに合っているような気がします。
今度タイミングをみて、やってみたいです！！
で、この「みかん葛湯」の記事を、
私のブログの記事でリンクさせていただきました。
どうぞご了承ください。
これからもよろしくお願いいたします。
コメントありがとうございます。
リンクもありがとうございます。
本当に美味しいので是非お試し下さい。
もらい物の葛湯が終わってしまったのでスーパーへ買いに行ったら、
結構高くて只今我慢しております。
美味しいのにな～。