2010年01月18日

みかん葛湯

昨日に引き続き今日も葛湯を。
昨日りんごで…と書いたのですが、みかんジュースしかなかったので、思い切ってみかんで作ってみました。
みかんジュースを温めて、葛粉を入れ、ぐるぐるぐるぐる煮詰めました。
途中なかなかとろっとしないので、実は葛粉じゃなかったかも…と実家からもらってきた謎の粉を疑ってみたりもしましたが
しばらくするとちゃんと良い感じになりました。

お味は、
それがとっても美味しかったのです。
とろっとなる濃厚みかん味が大満足でした。
昨日抹茶葛湯を一口飲んで、すみませんと謝った夫も美味しい!と飲んでいましたので、葛湯独特の甘味が苦手な方にはおすすめかも。

ただ煮詰めて濃厚になり過ぎたせいか、ちょびっと胸焼けが…。
少し薄めてから煮詰めた方が良いかもしれません。
とはいえ、フルーツ葛湯は大成功!
次こそはりんごで…と思っいます。



Posted by citron  at 22:25 │Comments(5)

この記事へのコメント
ずぼランさん、はじめまして。

使われているのは本物の葛粉ですよね。

野入は『とろみ好き』なので、よく、片栗粉を使った料理を作ります。

葛の代わりに片栗粉でやってみようかな。

片栗粉でも温まりますよね。
Posted by 野入富良人野入富良人 at 2010年01月18日 23:13
温かくてトロンとするみかんジュース!
想像しただけで間違いなく美味いわ。
この間「ホテルブレックファースト」っておいしそうな名前のついた
100パーセントのりんごジュースを買ってみたんだけど、
ふつうのりんごジュースだったじゃんね。
くず粉無いけど、温めただけでもおいしくなるかなぁ・・・。
ちょっとむせそうな気がするけど。
Posted by イナコ at 2010年01月18日 23:23
野入富良人さん
はじめまして、コメントありがとうございます。
実家にあったもので、母がこれが葛だというので信じて使っているのですが、
お菓子に使う純正の葛ではなく、
葛湯用に少し甘みがあって調理しやすくなった葛だと思います。
片栗粉・・・確かに片栗粉も温まりますよね。
少々スープのイメージもありますが、成功したら教えて下さいね!!

イナコ
うん、間違いなくおいしかったわ。
「ホテルブレックファースト」・・・信じちゃうよね、
想像しちゃうよね、あのちょっとリッチな朝ごはんを・・・。
温かいりんごジュースもきっと美味しいよ、
ホット、あったまりそうだね。
Posted by ずぼランずぼラン at 2010年01月19日 21:01
これ、美味しそうですね~☆
想像しても、確かに合っているような気がします。
今度タイミングをみて、やってみたいです!!

で、この「みかん葛湯」の記事を、
私のブログの記事でリンクさせていただきました。
どうぞご了承ください。

これからもよろしくお願いいたします。
Posted by タイガーあきよしタイガーあきよし at 2010年01月24日 17:08
タイガーあきよしさん
コメントありがとうございます。
リンクもありがとうございます。
本当に美味しいので是非お試し下さい。
もらい物の葛湯が終わってしまったのでスーパーへ買いに行ったら、
結構高くて只今我慢しております。
美味しいのにな~。
Posted by ずぼランずぼラン at 2010年01月24日 21:26
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